Vous cherchez du caviar à Montpellier ?
Caviar à Montpellier: Depuis ses humbles débuts en tant que nourriture paysanne jusqu’à sa position exaltée de « délicatesse du tsar », le caviar a longtemps présenté un fantasme d’opulence inégalée et d’indulgence royale – le luxe ultime pour quelques privilégiés. Au Caviar Bar, nous honorons les profondes traditions culturelles et culinaires du caviar tout en facilitant son plaisir. Entrez et nous vous présenterons le meilleur caviar de qualité au monde. Source avec passion. Vieilli à la perfection. Et servi avec une sélection organisée de vodka premium. « Za zdorovie ! » (« Pour la santé! »).
En choisissant les produits vendus par Paris Caviar Shop à Montpellier, vous bénéficierez d’une qualité supérieure à des prix équitables.
Où acheter du caviar à Montpellier ?
Envie d’acheter du caviar à Montpellier ? Rien de plus simple ! Il vous suffit d’entrer dans la section CAVIAR où vous pourrez voir tous les assortiments de caviar disponibles pour Montpellier. Pour vous accompagner, nous listons ci-dessous les assortiments de caviar (sur lequel vous pouvez cliquer):
Sortes de Caviar à Montpellier
Il existe 4 principales méthodes de traitement du caviar :
1. Malossol
La traduction littérale du terme russe malossol est «peu de sel», et il est utilisé pour montrer que les œufs de poisson ont été transformés en utilisant le moins de sel possible. Beaucoup s’accordent à dire que moins de sel est meilleur pour la qualité du caviar, mais moins de sel signifie aussi que le caviar devient hautement périssable et donc plus cher.
2. Salé
Quand on y pense, tous les types de caviar sont du caviar salé, mais la plupart des connaisseurs préfèrent le malossol mentionné précédemment avec moins de sel aux versions « salées », mais pour ceux qui aiment ce genre, il existe différents types de caviar salé parmi lesquels choisir y compris le caviar pressé et pasteurisé – caviar à Montpellier.
3. Pressé
Aussi connu sous le nom de payusnaya ou pajusnaya, ce type de caviar est fabriqué à partir d’œufs de caviar faibles, cassés ou endommagés qui passent par le processus de tamisage. Ils sont ensuite traités, salés et pressés pour produire du caviar qui a une consistance semblable à de la confiture et est principalement utilisé dans des recettes ou comme tartinade.
4. Pasteurisé
Ce type de caviar est plus ferme que les autres types. Le caviar est traité thermiquement puis emballé sous vide dans des bocaux en verre pour le conserver. Ce processus peut affecter le goût et la texture du caviar.
Brève histoire du caviar à Montpellier
Poisson préhistorique et parmi les plus vieux du monde, l’esturgeon a vu sa réputation croître à l’Antiquité, période où les peuples marins le dégustaient rôti pour en savourer sa chair nourrissante, tendre et généreuse. Aujourd’hui, ce n’est pas seulement un mets délicat, mais un symbole de puissance et de richesse, grâce au caviar produit par certaines des plus grandes espèces de cette famille de poissons : l’esturgeon (Acipenseridae) qui vit principalement dans les eaux européennes de la Norvège à la mer Méditerranée, et aussi en Russie et en Chine.
Le Caviar par espèce de poisson:
- Béluga Caviar: produit par le plus gros poisson d’eau douce, ce caviar contient de gros œufs de la taille d’un pois, clairs, brillants et doux. Il a un goût crémeux et les couleurs vont du gris clair au noir. Considéré comme le grade premium le plus élevé qui soit, le béluga est en voie de disparition et actuellement illégal aux États-Unis.
- Bester Caviar
- Russian Caviar
- Sterlet Caviar
Nous couvrons toute la France !
Au milieu de toute la concurrence en France, Paris Caviar Shop s’est imposé comme la première entreprise de Caviar à Paris, Saint-Tropez, Montpellier, Bordeaux, Lyon, Marseille, Toulouse, Nantes, Montpellier, Strasbourg et Rennes. L’un des plats les plus élégants sur assiette; Le Caviar résume tout ce qui inculque la Vie Luxueuse. Nous sommes également présents à Dubai et Abu Dhabi Savourez le goût raffiné des produits du Paris Caviar Shop, respectivement du caviar à Montpellier.
